DAL RACCONTO "UNA NOTTE CON UNO SCONOSCIUTO" TRATTO DA "LINEE D'OMBRA" DI ANTONELLA BORALEVI

Quanto può durare, un'emozione? Se riesci a tenerla al sicuro, a chiuderla dentro una notte, a portarti quella notte nel cuore per tutta la vita che ti resta, l'emozione non finisce, le anime non si perdono.

NO ALLA MALEDUCAZIONE

SCORTESIA, CAFONAGGINE, CATTIVE MANIERE, VILLANIA...TUTTI SINONIMI DI MALEDUCAZIONE. FIN DA PICCOLI CI INSEGNANO AD ESSERE EDUCATI, E POI? VI E' MAI CAPITATO DI CHIEDERE INFORMAZIONI DICENDO :"SCUSI", "PER FAVORE"...E DI RICEVERE RISPOSTE CON INSUFFICIENZA, QUASI CHE SI STA DANDO FASTIDIO? IL PROSSIMO SEMBRA IL NEMICO D'ANNIENTARE A PRIORI...BASTEREBBE UN MEZZO SORRISO E UN GRAZIE!!!

RISO AL CARTOCCIO

INGREDIENTI (X 4): 350 GR DI RISO PER RISOTTI, 1 CIPOLLE, 200GR DI PETTO DI POLLO GIA' LESSATO, 200GR DI GAMBERETTI SURGELATI, 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO, 60 GR DI BURRO O MARGARINA, BRODO.

PREPARAZIONE: TAGLIATE A STRISCIOLINE IL POLLO, FATE SCONGELARE I GAMBERETTI. TRITATE LA CIPOLLA E FATELA ROSOLARE IN UNA PENTOLA COL BURRO, UNITE IL RISO E FATELO TOSTARE PER 1 MINUTO, MESCOLANDO. BAGNATE COL VINO, AGGIUNGETE IL POLLO, SALATE, FATE CUOCERE X 4 MIN., UNITE I GAMBERETTI E MESCOLATE. CUOCETE IL RISO AGGIUNGENDO POCO ALLA VOLTA IL BRODO. QUANDO IL RISO E' QUASI PRONTO, SUDDIVIDETELO IN 4 PORZIONI SU 4 FOGLI DI ALLUMINIO CHE RICHIUDERETE A CARTOCCIO. METTETE I CARTOCCI SULLA PLACCA DA FORNO E FATE CONTINUARE LA COTTURA IN FORNO GIA' CALDO A 200° PER 5 MIN. POI SERVITE.

8 MARZO, FESTA DELLA DONNA

OGGI E' LA "GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA DONNA". PRIMA DEL SIGNIFICATO COMMERCIALE CHE HA OGGI, VA SOTTOLINEATO CHE IN QUESTO GIORNO SI DEVONO RICORDARE LE CONQUISTE SOCIALI, ECONOMICHE E POLITICHE DELLE DONNE. SI DEVE RICORDARE ANCHE CHE, ANCORA OGGI, NEL 2011, LA DONNA E' VITTIMA DI VIOLENZE IN MOLTE PARTI DEL MONDO.

BUONA FESTA DELLA DONNA!!!