RICETTA: HAMBURGER VEGETALE

INGREDIENTI (X4): 4 PANINI PER HAMBURGER, 120 GR DI EMMENTAL A FETTE SOTTILI, 1 CETRIOLO, 4 POMODORI, 1 CUORE DI LATTUGA, 1 CIPOLLA ROSSA DI TROPEA, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, 2 CUCCHIAI DI SUCCO DI LIMONE, SALE.
PREPARAZIONE: IN UNA CIOTOLA METTETE IL SUCCO DI LIMONE, 3 CUCCHIAI D'OLIO, SALATE E POI SBATTETE CON UNA FORCHETTA. NELLA CIOTOLA AGGIUNGETE LE FOGLIE DI LATTUGA LAVATE E STACCATE, LA CIPOLLA TAGLIATA AD ANELLI SOTTILI, I POMODORI E IL CETRIOLO, MONDATI E TAGLIATI A FETTINE. MESCOLATE. TAGLIATE I PANINI A META', DISTRIBUITE IN PARTI UGUALI LE VERDURE NEI PANINI, ADAGIATE SOPRA LE FETTINE DI EMMENTAL. CHIUDETE I PANINI CON UNO STECCHINO.