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giovedì 7 maggio 2015

RICETTA: INDIVIA IN UMIDO

INGREDIENTI: PER QUESTA RICETTA OCCORRONO: 4 CESPI DI INDIVIA, 100 GR DI PANCETTA DOLCE A CUBETTI, 150 ML DI PASSATA DI POMODORO, 40 GR DI BURRO, 1 BICCHIERE DI VINO ROSSO, SALE.
PREPARAZIONE: MONDATE L'INDIVIA E TAGLIATELA NEL SENSO DELLA LUNGHEZZA. SBUCCIATE L'AGLIO E TRITATELO. FATE ROSOLARE LA PANCETTA IN UN TEGAME COL BURRO. UNITE L'INDIVIA, FATE INSAPORIRE. BAGNATE COL VINO, FATE EVAPORARE. AGGIUNGETE LA PASSATA, SALATE, COPRITE E FATE CUOCERE PER 15 MINUTI. SE NECESSARIO AGGIUNGETE ACQUA CALDA. SERVITE.

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