CAPRESE A VENTAGLIO (ANTIPASTO/SECONDO)

INGREDIENTI (X4): PER QUESTA RICETTA FRESCA OCCORRONO:
- 4 GROSSI POMODORI DA INSALATA
- 2 MOZZARELLE
- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
- SALE

PREPARAZIONE: LAVATE I POMODORI E TAGLIATELI A FETTE REGOLARI FACENDO IN MODO CHE LE FETTE RIMANGANO ATTACCATE NELLA PARTE INFERIORE DEI POMODORI. SGOCCIOLATE LE MOZZARELLE, AFFETTATELE E CONDITE LE FETTE CON OLIO E SALE. INSERITE LE FETTINE TRA I TAGLI PRATICATI NEI POMODORI. DISPONETE I POMODORI SU UN PIATTO DA PORTATA E SERVITE.