RICETTA: QUICHE ALLE PERE E FORMAGGIO

INGREDIENTI: PER QUESTA RICETTA OCCORRONO: UN DISCO DI PASTA BRISE'E, 70 G DI EMMENTAL GRATTUGGIATO, 3 PERE, 2 UOVA, 1 CONFEZIONE DI PANNA, MARGARINA, FARINA, SALE.
PREPARAZIONE: COPRITE COL DISCO DI PASTA UNA TORTIERA ED ELIMINATE LA PASTA CHE ESCE DAL BORDO. SBUCCIATE 2 PERE, TOGLIETE IL TORSO E TAGLIATELE A PEZZETTINI. IN UNA CIOTOLA SBATTETE LE UOVA, AGGIUNGETE L'EMMENTAL, IL SALE, LA PANNA E I PEZZETTINI DI PERA E MESCOLATE. SBUCCIATE LA PERA RIMASTA, TOGLIETE IL TORSOLO E TAGLIATELA A SPICCHI SOTTILI. BUCHERELLATE CON LA FORCHETTA LA BASE DEL DISCO DI PASTA. VERSATE IL COMPOSTO PREPARATO, ADAGIATE SULLA SUPERFICIE GLI SPICCHI DI PERA IN MODO CIRCOLARE. INFORNATE A 200° PER 30 MINUTI CIRCA (I TEMPI POSSONO CAMBIARE IN BASE AL FORNO, CONTROLLATE LA PREPARAZIONE!). SERVITE.