INGREDIENTI (X4): 1 CAVOLFIORE DA CIRCA 600 GR, BURRO, 1 SPICCHIO DI AGLIO, GRANA GRATTUGIATO, BESCIAMELLA GIA' PRONTA, 50 GR DI FONTINA.PREPARAZIONE: MONDATE IL CAVOLFIORE, DIVIDETELO IN CIMETTE E FATELO CUOCERE IN ACQUA BOLLENTE SALATA PER 15 MINUTI CIRCA. POI SCOLATELO. IN UNA PADELLA FATE ROSOLARE L'AGLIO SBUCCIATO CON 50 GR DI BURRO, UNITE IL CAVOLFIORE E FATE INSAPORIRE. METTETE IL CAVOLFIORE IN UNA PIROFILA IMBURRATA, VERSATECI SOPRA LA BESCIAMELLA, SPOLVERATE CON LA FONTINA GRATTUGIATA, INFORNATE A 200° PER 10 MINUTI.
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