- un disco di pasta brisée già pronta
- 150 gr di salmone affumicato a fettine
- 4 uova
- sale
- 200 ml di panna
PREPARAZIONE: Srotolate la pasta su una teglia rotonda con la carta da forno che l'avvolge. Create con la pasta in eccesso una bordatura decorativa. Bucherellate con una forchetta il fondo della pasta. Sgusciate le uova in una ciotola, unitevi un pizzico di sale, la panna e il salmone a striscioline. Amalgamate. Versate il composto nel guscio di pasta, Infornate a 180° per 35 minuti o fino a quando il ripieno sarà addensato. Servite.
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