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martedì 16 gennaio 2018

TORTA AL CIOCCOLATO CON MARMELLATA DI ARANCE A MODO MIO (DOLCE)

INGREDIENTI (X6): PER QUESTA TORTA FACILE FACILE, FATTA A MODO MIO, OCCORRONO:
- 1 CONFEZIONE DI PREPARATO PER TORTA AL CIOCCOLATO (LA TROVATE SUL BANCO FRESCHI)
- 1 VASETTO DI MARMELLATA ALLE ARANCE
- BURRO
- FARINA Q.B.
- ZUCCHERO A VELO

PREPARAZIONE: PREPARATE LA TORTA SECONDO LE INDICAZIONI RIPORTATE SULLA CONFEZIONE. L'IMPASTO VA VERSATO SU UNA TORTIERA ROTONDA IMBURRATA E INFARINATA. QUANDO LA TORTA E' PRONTA, FATELA RAFFREDDARE. TAGLIATE LA TORTA A META' IN SENSO ORIZZONTALE. SPALMATE LA MARMELLATA SUL DISCO INFERIORE. RICHIUDETE LA TORTA E SERVITE. SPOLVERIZZATE CON ZUCCHERO A VELO.

DOLORES O'RIORDAN - ORDINARY DAY

THE CRANBERRIES - ZOMBIE

mercoledì 10 gennaio 2018

RICETTA: RISOTTO IN GIALLO CON ZUCCHINE (PRIMO)

INGREDIENTI (X4): PER QUESTA RICETTA COLORATA OCCORRONO:
- 300 G DI RISO
- 300 G DI ZUCCHINE
- 1 CIPOLLA PICCOLA
- 1 BUSTINA DI ZAFFERANO
- 1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO 
- 50 G DI CRESCENZA
- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
- SALE
- BRODO Q.B.

PREPARAZIONE: SBUCCIATE LA CIPOLLA E TRITATELA. FATELA APPASSIRE IN UNA CASSERUOLA CON 3 CUCCHIAI DI OLIO. AGGIUNGETE LE ZUCCHINE PULITE E TAGLIATE A DADINI. FATE CUOCERE PER 3 MINUTI. SALATE. AGGIUNGETE IL RISO, FATE INSAPORIRE, BAGNATE COL VINO E FATE EVAPORARE. AGGIUNGETE LO ZAFFERANO, BAGNATE COL BRODO POCO ALLA VOLTA E PORTATE A COTTURA IL RISO (SE NECESSARIO, AGGIUSTATE DI SALE). AL TERMINE AGGIUNGETE LA CRESCENZA, MESCOLATE BENE. SERVITE.

martedì 9 gennaio 2018

AFORISMADO


ADRIANO CELENTANO - IL TEMPO SE NE VA

MARINA RIPA DI MEANA, IL SUO ULTIMO VIAGGIO COSI'


Se ne è andata così, con le corna sulla bara. Ma, magari le corna le faceva a tutti noi, mentre percorreva il suo ultimo cammino. Mi era simpatica Marina Ripa di Meana, senza peli sulla lingua, forte, non seguiva la massa, portava avanti le sue idee, un gran personaggio, fino alla fine. Ciao Marina!

giovedì 4 gennaio 2018

RICETTA: INSALATA DI GAMBERI CON POMODORINI (SECONDO)

INGREDIENTI (X4): E' INVERNO, MA PERCHE' NON PREPARARE QUESTA RICETTA DAL SAPORE ESTIVO? ECCO GLI INGREDIENTI CHE OCCORRONO:
- 500 G DI GAMBERI GIA' PULITI (ANCHE SURGELATI)
- 250 G DI POMODORINI
- MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO
- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
- SALE
- LIMONE

PREPARAZIONE: CUOCETE I GAMBERI IN ACQUA BOLLENTE SALATA COL VINO PER CIRCA 5 MINUTI. SCOLATELI. PULITE I POMODORINI, TAGLIATELI A SPICCHI E METTETELI IN UNA INSALATIERA. IN UNA CIOTOLINA, VERSATE 5 CUCCHIAI DI OLIO, SALE E 3 CUCCHIAI DI SUCCO DI LIMONE. SBATTETE CON UNA FORCHETTA. AGGIUNGETE NELL'INSALATIERA I GAMBERI, CONDITE COL COMPOSTO PREPARATO, MESCOLATE E SERVITE.

lunedì 1 gennaio 2018

COME COMBATTERE IL RAFFREDDORE

Durante queste feste l'influenza ha colpito duramente. Tanti hanno trascorso Natale o l'ultimo dell'anno a letto e ingerendo ogni sorta di medicinale. Alcuni, ancora peggio, si sono trovati persino in ospedale. Io non sono stata immune dal contagio. In un mese ho preso due volte il raffreddore, quello che non fa dormire, fastidioso quanto mai. Il cocktail di farmaci che ho ingerito ha prodotto un effetto devastante a livello dello stomaco, ma non ha risolto in fretta il problema (ammetto, ho fatto il fai da me). Allora ho cercato qualche consiglio naturale, che mi aiutasse ad uscire da questa situazione. Per aumentare l'apporto di vitamina C occorre mangiare agrumi, Kiwi, cachi e carote. Per la vitamina A bere latte e mangiare uova. Per aiutare la secrezione del muco sono ottimi la verza, il cavolfiore e i broccoli. La natura ci offre un antibiotico naturale, la allicina, contenuta nell'aglio. Contro i virus può aiutare la cipolla con i suoi fenonoidi. E per contrastare i generali sintomi del raffreddore possiamo aggiungere in cucina la curcuma (curry), che contiene l'acido acetilsalicilico, il principio attivo dell'aspirina. Naturalmente i cibi non sostituiscono le eventuali medicine necessarie ad una guarigione, ma possono aiutare a contrastare o prevenire un malanno.

A DIFFERENT CORNER - TRIBUTO A GEORGE MICHAEL DEI COLDPLAY

BUON 2018!


sabato 30 dicembre 2017

UNA CANZONE PER IL SEGNO DEL CAPRICORNO

La canzone per i nati sotto il segno del Capricorno? L'essenziale di Marco Mengoni. (Dal Web)


Sostengono gli eroi 
"se il gioco si fa duro, 
è da giocare!" 
Beati loro poi 
se scambiano le offese con il bene. 
Succede anche a noi 
di far la guerra e ambire poi alla 
pace 
e nel silenzio mio 
annullo ogni tuo singolo dolore. 
Per apprezzare quello che 
non ho saputo scegliere. 

Mentre il mondo cade a pezzi 
io compongo nuovi spazi 
e desideri che 
appartengono anche a te 
che da sempre sei per me 
l'essenziale. 

Non accetteró 
un altro errore di valutazione, 
l'amore è in grado di 
celarsi dietro amabili parole 
che ho pronunciato prima che 
fossero vuote e stupide. 

Mentre il mondo cade a pezzi 
io compongo nuovi spazi 
e desideri che 
appartengono anche a te. 
Mentre il mondo cade a pezzi 
mi allontano dagli eccessi 
e dalle cattive abitudini, 
torneró all'origine, 
torno a te che sei per me 
l'essenziale 

L'amore non segue le logiche 
Ti toglie il respiro e la sete. 

Mentre il mondo cade a pezzi 
io compongo nuovi spazi 
e desideri che 
appartengono anche a te. 
Mentre il mondo cade a pezzi 
mi allontano dagli eccessi 
e dalle cattive abitudini, 
torneró all'origine, 
torno a te che sei per me 
l'essenziale

AFORISMANDO SUL CAPODANNO


RICETTA PER CAPODANNO: CREPES CON GELATO (DOLCE)

INGREDIENTI (X4): PER QUESTO DOLCE OCCORRONO:
- 4 CREPES GIA' PRONTE
- 500 G DI GELATO PANNA E CIOCCOLATO

PREPARAZIONE: PREPARATE LE CREPES COME INDICATO SULLA CONFEZIONE. LE TROVATE GIA' PRONTE SURGELATE O NEL BANCO FRIGO. SPALMATE IL GELATO SULLE CREPES, PIEGATELE A META' E SERVITE.

RICETTA PER CAPODANNO: SOGLIOLE CON CREMA DI ZUCCHINE (SECONDO)

INGREDIENTI (X4): PER QUESTA RICETTA DI PESCE OCCORRONO:
- 4 FILETTI DI SOGLIOLA GIA' PULITI
- 400 G DI ZUCCHINE
- 1 CIPOLLOTTO
- 1 PATATA LESSA
- BURRO
- SALE
- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

PREPARAZIONE: PULITE IL CIPOLLOTTO E TRITATELO. FATELO ROSOLARE IN UNA PADELLA CON 10 G DI BURRO. AGGIUNGETE LE ZUCCHINE PULITE E TAGLIATE A RONDELLE. SALATE E FATE CUOCERE. METTETE LE ZUCCHINE IN UN MIXER CON LA PATATA LESSA TAGLIATA A PEZZETTINI. REGOLATE DI SALE. IN UNA PADELLA FATE SCALDARE 3 CUCCHIAI DI OLIO E FATEVI CUOCERE  LE SOGLIOLE, QUALCHE MINUTO PER LATO. SALATE. IN 4 PIATTI PIANI VERSATE LA CREMA DI ZUCCHINE E SOPRA ADAGIATEVI LE SOGLIOLE. SERVITE.