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domenica 28 maggio 2017

CREMA DI BANANE (DESSERT)

INGREDIENTI (X4): PER QUESTA DOLCE CREMA FRESCA OCCORRONO:
- 2 BANANE SODE MA MATURE
- 50 GR DI ZUCCHERO
- 2 UOVA
- SALE

PREPARAZIONE: SBUCCIATE LE BANANE, SCHIACCIATELE CON UNA FORCHETTA IN UNA TERRINA, RIDUCENDOLE IN PUREA. IN UN'ALTRA TERRINA METTETE DUE TUORLI D'UOVO E LO ZUCCHERO, MONTATELI CON UNA FRUSTA FINCHE' NON DIVENTERANNO GONFI E SPUMOSI. TRASFERITELI IN UNA CASSERUOLA E CUOCETE LA CREMA A BAGNOMARIA PER CIRCA 10 MINUTI FINCHE' INIZIERA' AD ADDENSARSI. UNITE POI LA PUREA DI BANANE, MESCOLATE BENE E CONTINUATE LA COTTURA A BAGNOMARIA PER 3/4 MINUTI. LASCIATE RAFFREDDARE LA CREMA, NEL FRATTEMPO MONTATE A NEVE GLI ALBUMI CON UN PIZZICO DI SALE. AGGIUNGETE GLI ALBUMI ALLA CREMA, POCO ALLA VOLTA, MESCOLANDO CON UNA FORCHETTA CON MOVIMENTI VERTICALI IN MODO CHE GLI ALBUMI NON SI SMONTINO. DISTRIBUITE LA CREMA DI BANANE IN 4 COPPETTE, METTETE LE COPPETTE IN FRIGO PER ALMENO UN'ORA. SERVITE.

CHE LIBRO STATE LEGGENDO?


GOODBYE GEORGE!


Sono passati cinque mesi dalla scomparsa di George Michael. Ho aspettato tanto per poter vedere i suoi funerali e dargli l'ultimo saluto come avrebbero voluto, penso, tutti i suoi fan. I funerali sono stati celebrati due mesi fa in forma privata, anzi privatissima, proprio per evitare che i fan si presentassero davanti alla cappella del cimitero di Highgate a nord di Londra, dove è sepolta anche la madre di George. Non dico che mi aspettavo una cerimonia pubblica come era successo per Michael Jackson, ma un minino di possibilità di partecipazione per noi fan, non l'avrei esclusa, del resto una star diventa star grazie al suo pubblico. La famiglia ha chiesto il rispetto per il momento e va bene, ma non è stato organizzato nessun evento per celebrare il cantante. Leggendo le poche notizie sul web riguardo ai funerali, pare che intorno alla sua tomba verrà costruito un muro di mattoni per evitare il pellegrinaggio dei fan. Accidenti, ma ce l'hanno proprio con noi fan! Ok, rispetto prima di tutto e allora caro George, sei stato il mio idolo fin da ragazzina, io ti saluto da qui, Goodbye!!!
La tomba di George

mercoledì 24 maggio 2017

PERDERSI MAI...


UNA CANZONE PER IL SEGNO DEI GEMELLI

Per il segno dei Gemelli che cambia spesso idea la canzone che lo può rappresentare è Regina di cuori dei Litfiba.                
                                                 Donna meravigliosa sei donna pericolosa
Ti fondi e mi confondi
Mi cerchi e poi ti perdi via così
Io non so' l'amore è guerra o pace
O collaborazione e grande partecipazione.
Regina di cuori tra mille colori
Sei tu la più bella e della notte la mia stella.
Regina di cuori ti vesto di fiori
Ti giuro l'amore ma non eterna fedeltà
M' ami non m'ami ma m'ami
O forse si' o no oh m'ami!
Succede succede un finimondo
Perché l'amore amaro
E' un mare meraviglioso e mentale
E il cuore ha un agrodolce in gola
Mi lasci e poi ti lasci andare per poi ritornare.
Regina di cuori tra mille colori

Sei tu la più bella e della notte la mia stella.
Regina di fiori stratega d'amore
Ti muovi felina con la certezza del tuo sesso.
E m'ami non m'ami ma m'ami
Dici che m'ami non sai se mi ami
M'ami non m'ami ma m'ami
Dici che m' ami non sai se mi ami uoh
Regina di cuori mi mandi di fuori così

Ma rosa genera rosa e una spina genera spina
E vivo tra mille tentazioni
E pensieri peccaminosi (p pa p pa p pa)
Perché ogni storia
E' una farfalla in fasce
Che si trasforma ci trasforma
Altrimenti non cresce
Che si trasforma ci trasforma.
Regina di cuori dai gioie e dolori
Li do pure io se non sto bene con me stesso
Veleno d'amore regina del mio cuore
La tua strategia é il solo ponte tra i due sessi.
E m' ami non m'ami ma m'ami
Dici che m'ami non sai se mi ami
M' ami non m'ami ma m'ami
Dici che m'ami non sai se mi ami uoh
Regina di cuori mi mandi di fuori così
M'ami non m'ami ma m'ami
Dici che m' ami non sai se mi ami
Forse che si forse che no
Forse si può forse non si può
Mi mandi di fuori regina di cuori.

CAPRESE A VENTAGLIO (ANTIPASTO/SECONDO)

INGREDIENTI (X4): PER QUESTA RICETTA FRESCA OCCORRONO:
- 4 GROSSI POMODORI DA INSALATA
- 2 MOZZARELLE
- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
- SALE

PREPARAZIONE: LAVATE I POMODORI E TAGLIATELI A FETTE REGOLARI FACENDO IN MODO CHE LE FETTE RIMANGANO ATTACCATE NELLA PARTE INFERIORE DEI POMODORI. SGOCCIOLATE LE MOZZARELLE, AFFETTATELE E CONDITE LE FETTE CON OLIO E SALE. INSERITE LE FETTINE TRA I TAGLI PRATICATI NEI POMODORI. DISPONETE I POMODORI SU UN PIATTO DA PORTATA E SERVITE.

sabato 20 maggio 2017

AL SALONE DEL LIBRO DI TORINO CON I KINGHIANI


Salone internazionale del libro 2017: appuntamento con il mondo dei libri. L occasione per andare al Salone è stata per me la conferenza su Stephen King. Mi sono unita a mio fratello, ideatore del blog Stephen King Only. L'evento, organizzato dalla giornalista e scrittrice Loredana Lipperini e dal traduttore italiano di King Giovanni Arduino, ha radunato i fan del Re da tutta Italia. Giovanni Arduino ha spiegato il suo lavoro di traduttore di King, un lavoro che ha definito "fisicamente faticoso", il cui risultato deriva da aspetti che il traduttore ha in comune con l'autore. Le sue parole mi hanno trasmesso passione e impegno. E' stato piacevole ascoltare le letture tratte dai brani delle opere di King, ed è stato un piacere incontrare Loredana Lipperini. Grande l'entusiasmo dei Kinghiani, rappresentati da Samuele Giacomella, fondatore del più grande gruppo facebook italiano dedicato a King, Stephen King Italia. E' stata una bella esperienza, di quelle che arricchiscono la mente. Il mio libro preferito di King? IT.
Loredana Lipperini e Giovanni Arduino

domenica 14 maggio 2017

CUCINE DA INCUBO, CANNAVACCIUOLO, IL GIGANTE BUONO

Stasera sul NOVE andrà in onda un'altra puntata di Cucine da incubo Italia, dove lo chef Antonino Cannavacciuolo sarà in missione per salvare decadenti ristoranti e per far tornare ai ristoratori la passione per il loro lavoro. Al di là delle capacità in cucina e imprenditoriali del grande chef, quello che mi sta colpendo è la sua capacità di "psicologo". Nelle mani di Cannavacciuolo non ci sono solo le sorti di un locale, ma anche quelle della famiglia che lo gestisce. E qui scappano le lacrime e anche il gigante buono si commuove e io che lo guardo mi commuovo. Vedremo stasera che cibi spazzatura mangerà Antonino, e preparate i fazzoletti...

CIBI ANTIDEPRESSIVI

Come riuscire a superare un momento di depressione senza ricorrere a farmaci? Affrontare la depressione non è facile, cercando sul web qualche rimedio naturale ho pensato al cibo. La salute arriva anche dalla tavola e allora ho letto che ci sono vari cibi che aiutano a combattere la depressione. Ecco quali sono: il tè verde aiuta a superare i disturbi dell'umore, grazie agli antiossidanti e agli amminoacidi. Si è sempre parlato del cioccolato come antidepressivo, ma quello fondente, perché alza i livelli di serotonina nel corpo e bastano due cubetti al giorno. Anche le banane aumentano la serotonina e, contenendo il triptofano, aiutano ad addormentarsi più facilmente. Continuando con la frutta, l'avocado, che contiene omega 3 e potassio importante per la salute mentale. I mirtilli fanno bene, perché ricchi di vitamina B e infine gli spinaci, che contenendo acido folico e magnesio riducono il senso di affaticamento. Quindi, se ci sentiamo un pò depressi proviamo ad inserire nella lista della spesa questi cibi.

mercoledì 3 maggio 2017

QUANDO SI CHIUDE UNA PORTA...


RICETTA: OSSIBUCHI ALLO ZAFFERANO (SECONDO)

INGREDIENTI (X4): PER QUESTO SECONDO SUCCULENTO OCCORRONO:
- 4 OSSIBUCHI DI VITELLO
- FARINA Q.B.
- BURRO
- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
- 2 BICCHIERI DI BRODO DI CARNE
- LATTE
- 1 BUSTINA DI ZAFFERANO
- SALE

PREPARAZIONE: FATE DEI PICCOLI TAGLI CON LE FORBICI SUI BORDI DEGLI OSSIBUCHI IN MODO CHE NON SI ARRICCINO DURANTE LA COTTURA. INFARINATE GLI OSSIBUCHI, SCROLLANDO LA FARINA IN ECCESSO. IN UN LARGO TEGAME FATELI ROSOLARE CON 1 CUCCHIAIO DI OLIO E 40 GR DI BURRO. SALATELI E BAGNATELI CON UN BICCHIERE DI BRODO CALDO. FATE CUOCERE A FUOCO DOLCE PER UN' ORETTA, RIGIRANDO GLI OSSIBUCHI E BAGNANDO CON ALTRO BRODO SE NECESSARIO. IN UN BICCHIERE DILUITE LO ZAFFERANO IN 5 CUCCHIAI DI LATTE, AGGIUNGETELO NEL TEGAME A FINE COTTURA, LASCIANDO RESTRINGERE FINO A CHE NON SI SARA' FORMATA UNA SALSINA. SERVITE.

domenica 30 aprile 2017

ED SHEERAN - SHAPE OF YOU

DESSERT ALLE FRAGOLE (DOLCE)

INGREDIENTI (X4): PER QUESTO FRESCO DESSERT OCCORRONO:
- 400 GR DI MASCARPONE
- 1 VASCHETTA DI FRAGOLE
- 6 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
- 1 TUORLO D'UOVO

PREPARAZIONE: METTETE 4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO E 1 CUCCHIAIO DI ACQUA IN UN PENTOLINO E FATE SCIOGLIERE LO ZUCCHERO A FUOCO DOLCE PER OTTENERE UNO SCIROPPO. LASCIATE RAFFREDDARE POI TRASFERITE LO SCIROPPO IN UNA CIOTOLA. LAVATE LE FRAGOLE, ELIMINATE I PICCIOLI E TAGLIATELE A META' POI AGGIUNGETELE NELLA CIOTOLA DELLO SCIROPPO. MESCOLATE E METTETE IN FRIGORIFERO PER 10 MINUTI. MONTATE IL TUORLO D'UOVO CON 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO FINCHE' SARA' BELLO CHIARO E GONFIO. AGGIUNGETE IL MASCARPONE MESCOLANDO CON UNA FRUSTA A MANO FINO A CHE SI SARA' AMALGAMATO BENE ALLA CREMA DI UOVO. SUDDIVIDETE LA CREMA AL MASCARPONE IN 4 CIOTOLINE. DISPONETEVI SOPRA LE FRAGOLE CON LO SCIROPPO E SERVITE.