PENNE FAVE E PANCETTA

E' la prima volta che uso le fave come ingrediente, il risultato una pasta "rustica", semplice, insaporita dalla pancetta.

INGREDIENTI X4:

- 350 G DI PASTA FORMATO PENNE

- I SCATOLA DI FAVE

- 100 G DI PANCETTA A DADINI

- OLIO EVO

- SALE

- GRANA GRATTUGIATO

PREPARAZIONE: scaldate un paio di cucchiai d'olio in una padella antiaderente, aggiungete la pancetta e fate rosolare bene, deve essere quasi croccante, unite le fave sgocciolate del liquido di conservazione. Fate insaporire, assaggiate, e aggiustate di sale. Intanto fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolatela e condite con la pancetta e le fave. Servite con Grana grattugiato.

THOMPSON TWINS - DOCTOR! DOCTOR!

 

MUSICA - O-ZONE - DRAGOSTEA DIN TEI - ERA IL 2003

 

AFORISMI

 

DOMANDA

Una domanda difficile che fa riflettere.

RICETTA: COTECHINO IN CROSTA - SECONDO - ANTIPASTO

Vi è avanzato un cotechino dopo le feste? Ecco una ricetta per poterlo mangiare in modo diverso.

INGREDIENTI (X4):

- UNA CONFEZIONE DI PASTA SFOGLIA RETTANGOLARE GIA' PRONTA

- 300 G DI COTECHINO PRECOTTO

- 500 G DI LENTICCHIE

- 3 CUCCHIAI DI PASSATA DI POMODORO

- OLIO EVO

- SALE

- LATTE

PREPARAZIONE: cuocete il cotechino seguendo le indicazione sulla confezione, poi tagliatelo a fette.

In una casseruola fate scaldare un cucchiaio di olio, aggiungete le lenticchie, mescolate e aggiungete la passata, salate e fate cuocere circa 5 minuti. Srotolate la pasta sfoglia e bucherellatela con una forchetta. Guarnite metà della pasta sfoglia con le lenticchie e sopra adagiatevi le fette di cotechino. Chiudete con l'altra metà di sfoglia aiutandovi con una forchetta. Spennellate la superficie con un pò di latte. Infornate a 180° per una ventina di minuti o, comunque quando vedete la pasta sfoglia cotta. Servite.

BUON ANNO NUOVO!

Nuovo anno, nuovi propositi? Chissà quali eventi annoterò sull'agenda...

 

ACHILLE LAURO - STUPIDI RAGAZZI

 

AFORISMA

 

DOMANDA

I regali di Natele più belli sono quelli che fanno felici le persone che li ricevono.

RICETTA: GNOCCHETTI AL SALMONE - PRIMO

Un'alternativa alla pasta al salmone, gli gnocchetti vi conquisteranno. Per questa ricetta occorrono:

INGREDIENTI (X4):

- 500G DI GNOCCHETTI DI PATATE

- 200 G DI SALMONE AFFUMICATO

- 200 ML DI PASSATA DI POMODORI

- SALE

- OLIO EVO

PREPARAZIONE: in una padella scaldate 2 cucchiai di olio, aggiungete il salmone tagliato a pezzetti e fate rosolare. Aggiungete la passata e salate. Fate cuocere il sugo per dieci minuti. Fate cuocere gli gnocchetti in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolateli e conditeli col sugo al salmone. Servite.

DURAN DURAN - DANSE MACABRE

 

AFORISMI

 

AFORISMI

 

DOMANDONE

Difficile trovare l'altra metà della mela? V

oi l'avete trovata?