INGREDIENTI (X4): PER QUESTA RICETTA OCCORRONO: 4 FETTINE DI PETTO DI POLLO SOTTILI, 12 ASPARAGI, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, I CUCCHIAIO DI PARMIGIANO GRATTUGIATO, SALE, FARINA.PREPARAZIONE: CUOCETE GLI ASPARAGI IN ACQUA SALATA. QUANDO SARANNO COTTI, SCOLATELI E TAGLIATELI A PEZZETTI. INFARINATE LE FETTINE DI POLLO. CUOCETELE IN UNA PADELLA CON POCO OLIO, RIGIRANDOLE E SALATELE. TRASFERITE LE SCALOPPINE IN UNA PIROFILA, COPRITELE CON I PEZZETTI DI ASPARAGI, COSPARGETE IL TUTTO COL PARMIGIANO. FATE GRIGLIARE PER 5 MINUTI IN FORNO A 180°.
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