RICETTA: MEZZE MANICHE CON SALSICCIA E RICOTTA

Per questa ricetta saporita occorrono:

INGREDIENTI (X4):

- 350 G DI MEZZE MANICHE

- 150 G DI SALSICCIA

- 100 G DI RICOTTA

- 400 G DI PASSATA DI POMODORO

- 1/2 CIPOLLA TRITATA

- OLIO EVO

- SALE

PREPARAZIONE: in una padella scaldate 1cucchiaio di olio, mettete la cipolla tritata e fate soffriggere. Aggiungete la salsiccia sgranata, fate rosolare. Aggiungete la passata. Fate cuocere per 30 minuti a fuoco basso. A fine cottura spegnete il fuoco e aggiungete la ricotta e mescolate bene. Assaggiate per salare se necessario, ma con la salsiccia a volte non serve salare. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolatela, conditela col sugo preparato e servite.