RICETTA: PESCE AL SUGO

INGREDIENTI (X6): PER QUESTA RICETTA OCCORRONO: 1,8 KG DI PESCE MISTO GIA' PULITI (TRIGLIE, NASELLO, PICCOLI PESCI), PANE RUSTICO A FETTE, 700 G DI PASSATA, 2 SPICCHI DI AGLIO, PREZZEMOLO, 1 CAROTA, 1 CIPOLLA, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE.
PREPARAZIONE: SBUCCIATE E TRITATE GLI SPICCHI DI AGLIO, LAVATE E TRITATE LA CAROTA, SBUCCIATE E TRITATE LA CIPOLLA. IN UNA LARGA PADELLA FATE SOFFRIGGERE IL TRITO, AGGIUNGETE LA PASSATA, SALATE. AGGIUNGETE IL PESCE E CUOCETE PER 15/20 MINUTI. SERVITE IL PESCE CON PANE RUSTICO A FETTE.