RICETTA: FIORENTINA ALLA GRIGLIA

INGREDIENTI (X4): PER QUESTA RICETTA OCCORRONO: 4 FIORENTINE, 1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO, ROSMARINO, 4 CUCCHIAI DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE.
PREPARAZIONE:  EMULSIONATE L'OLIO, IL VINO E IL ROSMARINO SPEZZETTATO. METTETE LA CARNE SU UN PIATTO E BAGNATELA CON LA MARINATA. COPRITE CON UN FOGLIO DI ALLUMINIO E FATE MARINARE PER 1 ORA. TOGLIETE LA CARNE DALLA MARINATA, METTETELA SU UNA GRIGLIA BEN CALDA E FATELA CUOCERE GIRANDOLA E SPENNELLANDOLA CON LA MARINATA (10 MIN.). A FINE COTTURA SALATE E SERVITE.