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sabato 2 novembre 2019

RICETTA: TROTA SALMONATA CON PROSCIUTTO CRUDO (SECONDO)

Ho provato questa ricetta perchè mi incuriosiva l'abbinamento pesce e prosciutto crudo, e devo dire di essere rimasta sorpresa dal gusto particolare. Ecco la ricetta:



INGREDIENTI (X4):
- 4 FILETTI DI TROTA SALMONATA GIA' PULITI
- 8 FETTE DI PROSCIUTTO CRUDO
- BURRO
- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA


PREPARAZIONE: avvolgete ciascun filetto di trota con due fette di prosciutto crudo con uno stecchino. In una larga padella antiaderente sciogliete due noci di burro e 2 cucchiai di olio. Adagiatevi i filetti di trota e cuocete per 5/6 minuti per parte. Servite.

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