INGREDIENTI (X4): per questa ricetta gustosa occorrono:
- 18 FETTINE DI LONZA
- 16 FETTINE DI PANCETTA
- PEPERONI IN FALDE SOTTACETO
- 16 ACCIUGHE SOTTOLIO
- BURRO
- OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
- SALE
PREPARAZIONE: disponete su ogni fetta di carne 1 fettina di pancetta, un'acciuga sgocciolata dall'olio, 2 falde di peperoni. Avvolgete gli involtini e fermateli con degli stuzzicadenti. Rosolateli in una padella con 30 g di burro e 3 di olio. Salate e portate a cottura. All'occorrenza aggiungete poca acqua calda, aggiustando la salatura.
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