RICETTA - TAGLIATELLE CON BACON, FAGIOLI E COZZE

Per questa ricetta saporita, occorrono:

INGREDIENTI:

- 350 G DI TAGLIATELLE ALL'UOVO

- 1 KG DI VONGOLE SGUSCIATE

- 100 G DI FAGIOLI BORLOTTI IN SCATOLA

- 50 G DI BACON A FETTINE SOTTILI

- 1 SPICCHIO DI AGLIO

- 1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO

- OLIO EVO

- SALE

PREPARAZIONE

In una padella fate rosolare in 3 cucchiai di olio lo spicchio d'aglio sbucciato, toglietelo e aggiungete il bacon, fate rosolare, poi aggiungete i fagioli scolati del liquido di conservazione. Fate insaporire, poi aggiungete le vongole e fate cuocere per una decina di minuti. Assaggiate per controllare la salatura e aggiustate di sale, se necessario. Fate cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolatele e conditele col sugo. Servite.