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domenica 3 aprile 2011

RISO CON ASPARAGI E FRAGOLE

INGREDIENTI X 4: 280 GR DI RISO, UN MAZZETTO DI ASPARAGI, 8 FRAGOLE, 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO, BRODO Q.B., CIPOLLA, OLIO.
PREPARAZIONE: FAR FRIGGERE UN PO' DI CIPOLLA, AGGIUNGERE GLI ASPARAGI TAGLIATI A RONDELLE SOTTILI, AGGIUNGERE IL RISO E IL BICCHIERE DI VINO, DOPO CHE IL VINO E' EVAPORATO, AGGIUNGERE IL BRODO. A FINE COTTURA AGGIUNGERE LE FRAGOLE TAGLIATE A PEZZETTI. CUOCERE PER ALTRI 5/6 MIN E SERVIRE TIEPIDO.

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