INGREDIENTI: 250 GR DI PATATE, 250 GR DI CIPOLLE, 250 GR DI CAROTE, 250 GR DI VERZA, 2 DADI PER BRODO VEGETALE, 3 CUCCHIAI DI OLIO DI OLIVA.PREPARAZIONE: TRITATE LE CIPOLLE, LAVATE LA VERZA E TAGLIATELA A LISTARELLE MOLTO SOTTILI. FATE ROSOLARE LA CIPOLLA IN UN TEGAME CON L'OLIO, AGGIUNGETE LA VERZA, MESCOLATE E POI AGGIUNGETE 2 LITRI D'ACQUA. AGGIUNGETE I DADI (SE NON BASTANO AGGIUSTATE DI SALE), E PORTATE ABOLLARE. ABBASSATE IL FUOCO E CUOCETE PER 20 MIN. LAVATE LE PATATE E LE CAROTE E TAGLIATELE A PEZZETTINI, AGGIUNGETELE AL MINESTRONE E CONTINUATE LA COTTURA A FUOCO DOLCE FINO A QUANDO TUTTE LE VERDURE SARANNO COTTE. SERVITE IL MINESTRONE BEN CALDO.
Nessun commento:
Posta un commento