RICETTA DI NATALE: FARAONA CON LE ZUCCHINE (SECONDO)

INGREDIENTI (X4):
- UNA FARAONA IN PARTI (1/5 KG)
- 500 GR DI ZUCCHINE
- 1 CIPOLLA
- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
- DADO DI CARNE
- SALE

PREPARAZIONE: PULIRE LA CARNE. SBUCCIATE E TRITATE LA CIPOLLA. IN UNA PADELLA FATE ROSOLARE LA CIPOLLA IN 4 CUCCHIAI DI OLIO, POI AGGIUNGETE LA FARAONA. FATELA DORARE. AGGIUNGETE 1/2 DADO SBRICIOLATO E MESCOLATE. TRASFERITE IL TUTTO IN UNA PIROFILA, INFORNATE A 180° E FATE CUOCERE PER 20 MINUTI. AGGIUNGETE POCA ACQUA CALDA PER NON FARE ASCIUGARE. LAVATE LE ZUCCHINE, SPUNTATELE E TAGLIATELE A RONDELLE. UNITELE ALLA FARAONA, MESCOLATE. CONTINUATE LA COTTURA PER 30 MINUTI, IRRORANDO LA CARNE COL FONDO DI COTTURA E RIGIRANDOLA. AGGIUSTATE DI SALE. SERVITE.