RICETTA: UOVA STRAPAZZATE CON FAGIOLINI (SECONDO)

INGREDIENTI (X4): PER QUESTA RICETTA OCCORRONO:
- 6 UOVA
- FAGIOLINI FINI IN SCATOLA
- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
- SALE
- 1/4 DI CIPOLLA TRITATA
- LATTE

PREPARAZIONE: IN UNA PADELLA ANTIADERENTE, ROSOLATE LA CIPOLLA CON 3 CUCCHIAI DI OLIO. AGGIUNGETE I FAGIOLINI, SCOLATI DEL LIQUIDO DI CONSERVAZIONE E FATE INSAPORIRE, SALATE. IN UNA CIOTOLA SGUSCIATE LE UOVA, SALATE, AGGIUNGETE 2 CUCCHIAI DI LATTE E SBATTETELE CON UNA FORCHETTA. AGGIUNGETE IL COMPOSTO AI FAGIOLINI, MESCOLATE CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO, FINO A QUANDO LE UOVA NON SI SARANNO RASSODATE UNIFORMEMENTE. SERVITE SUBITO.