MERLUZZO AGLI CHAMPIGNON (SECONDO)

INGREDIENTI (X4): PER QUESTA RICETTA OCCORRONO:
- 8 FILETTI DI MERLUZZO
- 500 G DI POLPA DI POMODORO
- 1/2 CIPOLLA
- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
- 300 G DI CHAMPIGNON
- SALE

PREPARAZIONE: PULITE I FUNGHI MOLTO BENE, TAGLIATE I GAMBI E POI FATELI A FETTINE. SBUCCIATE LA CIPOLLA E AFFETTATELA. FATELA SOFFRIGGERE CON 2 CUCCHIAI DI OLIO IN UNA PADELLA. AGGIUNGETE I FUNGHI E ROSOLATELI PER 5 MINUTI. AGGIUNGETE LA POLPA DI POMODORO, SALATE CUOCETE PER 20 MINUTI. IN UN'ALTRA PADELLA FATE CUOCERE IL MERLUZZO CON POCO OLIO. METTETE IL MERLUZZO NEL SUGO COI FUNGHI E FATE INSAPORIRE PER QUALCHE MINUTO. SERVITE, SE VOLETE CON DELLA POLENTA.