RICETTA DI NATALE: PANETTONE CON CREMA AL MASCARPONE (DOLCE)

INGREDIENTI (X6): PER QUESTO DOLCE CLASSICO NATALIZIO OCCORRONO:
-1 PANETTONE
-250 G DI MASCARPONE
- 5 TUORLI D'UOVO
- 250 G DI ZUCCHERO
- ZUCCHERO A VELO

PREPARAZIONE: IN UNA CIOTOLA CON UNA FRUSTA DA CUCINA MONTATE I TUORLI A BAGNOMARIA CON LO ZUCCHERO, TOGLIETE DAL FUOCO E LASCIATE RAFFREDDARE, CONTINUANDO A MONTARE. IN UN'ALTRA CIOTOLA LAVORATE IL MASCARPONE CON UNA SPATOLA DA CUCINA. QUANDO IL COMPOSTO SARA' MORBIDO, TRASFERITELO NELLA CIOTOLA CON I TUORLI MONTATI E MESCOLATE DELICATAMENTE. TAGLIATE IL PANETTONE ORRIZZONTALMENTE IN TRE PARTI. SPALMATE IL PRIMO DISCO CON UN PO' DI CREMA AL MASCARPONE E COSI' IL SECONDO. ADAGIATE LA CALOTTA DEL PANETTONE, SPOLVERATENE LA SUPERFICIE CON LO ZUCCHERO A VELO. SERVITE.