RICETTA: LINGUINE CON FUNGHI E FAGIOLI (PRIMO)

Per questa ricetta autunnale:

INGREDIENTI (X4): 

- 350 G DI LINGUINE

- 150 G DI FAGIOLI IN SCATOLA

- 200 G DI FUNGHI CHAPIGNON GIA' PULITI E A FETTE (ANCHE SURGELATI)

- 1 SPICCHIO DI AGLIO

- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

- SALE

PREPARAZIONE: sbucciate l'aglio e fatelo rosolare in una padella con 3 cucchiai di olio. Togliete lo spicchio di aglio e aggiungete i funghi, salate. Cuocete per 15 minuti circa, controllate la cottura dei funghi. A cottura ultimata, aggiungete i fagioli scolati del liquido di conservazione, mescolate e fate insaporire. Se necessario, aggiustate di sale. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione, Bagnate il condimento con un paio di cucchiai di acqua di cottura, scolate la pasta, conditela con i funghi e i fagioli e servite.