RICETTA: TORTELLINI CON BROCCOLI (PRIMO)

Un primo da fare al forno per il pranzo della domenica. Ecco la ricetta:

INGREDIENTI (X4):

- 500 G DI TORTELLINI RIPIENI ALLA CARNE

- 200 G DI BROCCOLI

- 1 CONFEZIONE DI BESCIAMELLA PRONTA

- BURRO O MARGARINA

- PARMIGIANO GRATTUGIATO

- SALE

- 1 SPICCHIO DI AGLIO

- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

PREPARAZIONE: mondate i broccoli, riducendoli a rosette. Fateli bollire in acqua salata per 15 minuti, scolateli. In una padella fate scaldare 3 cucchiai di olio, fatevi rosolare lo spicchio di aglio sbucciato. Aggiungete i broccoli e fate insaporire. Aggiustate di sale. Fate cuocere i tortellini in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolateli, rimetteteli in pentola, versatevi la besciamella e i broccoli e mischiate delicatamente. Versate il tutto in una pirofila imburrata, cospargete sopra il parmigiano grattugiato. Infornate a 180° per 10 minuti e servite.