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domenica 9 gennaio 2011

RAGU' DI PESCE

INGREDIENTI: 600 G DI MISTO PESCE GIà PRONTO,1/2 CIPOLLA,1 SPICCHIO D'AGLIO,PREZZEMOLO,OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA,SALE.
PREPARAZIONE:FATE CUOCERE IN UNA PENTOLA CON ABBONDANTE ACQUA PER 15 MINUTI IL PESCE.POI TOGLIETELO DALLA PENTOLA E FATE RESTRINGERE IL LIQUIDO.FATE DORARE IL PESCE IN UNA PADELLA CON OLIO,AGLIO E CIPOLLA TRITATI.UNITE LA POLPA E IL BRODO DI COTTURA.SALATE E FATE CUOCERE PER 30 MINUTI A FUOCO BASSO.PORTATE A COTTURA E CONDITE UN TIPO DI PASTA A VOSTRO PIACERE.

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