RICETTA DI NATALE: BOCCONCINI D'ANATRA AI PEPERONI (SECONDO)

INGREDIENTI (X4): un'idea diversa dal solito per un secondo natalizio, ma particolare, ecco cosa occorre per questa ricetta.

- 600 G DI PETTO DI ANATRA

- 2 PICCOLI PEPERONI GIALLI

- 1 SPICCHIO DI AGLIO

- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

- SALE

PREPARAZIONE: tagliate a fettine il petto d'anatra. Mondate i peperoni e tagliateli a tocchetti. Sbucciate e tagliate a fettine l'aglio. In un tegame fate scaldare 2 cucchiai di olio e fatevi rosolare l'aglio. Aggiungete la carne e fatela rosolare, rigirandola. Unite i peperoni, salate. Coprite e fate cuocere per 15 minuti circa, controllate la cottura della carne e dei peperoni. Mescolate ogni tanto. Servite.