RICETTA: RISOTTO AGLI SPINACI (PRIMO)

INGREDIENTI (X4): PER QUESTA RICETTA OCCORRONO:
- 200 GR DI RISO PER RISOTTI
- 1 LITRO DI BRODO DI CARNE
- 1/2 CIPOLLA TRITATA
- 100 GR DI BURRO (O MARGARINA)
- GRANA GRATTUGIATO
- 400 GR DI SPINACI SURGELATI

PREPARAZIONE: FATE CUOCERE GLI SPINACI SECONDO LE INDICAZIONI RIPORTATE SULLA CONFEZIONE. TRITATE GLI SPINACI. IN UNA CASSERUOLA FATE APPASSIRE LA CIPOLLA CON 80 GR DI BURRO. AGGIUNGETE IL RISO, FATE TOSTARE. AGGIUNGETE GLI SPINACI COTTI, MESCOLATE POI AGGIUNGETE POCO ALLA VOLTA IL BRODO, FINO A QUANDO IL RISO NON SARA' COTTO. SPEGNETE, MANTECATE IL RISO CON IL RESTANTE BURRO. SERVITE COL GRANA.